martes, 18 de junio de 2013

Fuentes Bibliográficas


A continuación, se detallará la bibliografía usada en este blog:

· Temas vistos en clase.

Videos:

· http://www.youtube.com/user/PeruExportador
· http://www.youtube.com/watch?v=B_dNOu6MitI
· https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=SInUQ2IqFjY

Conclusiones finales


A continuación se desarrollará las conclusiones finales:


  • En la actualidad, las tiras de pota congelada son aconsejadas para la pesca del Bacalao. En resumen, la pota es indiscutiblemente uno de los mejores cebos para la pesca y la que obtiene más demanda en el mercado internacional, siendo esta empresa una de las pocas que la exporta.
  • La cadena productiva de la pota en Paita, zona escogida por la empresa, se caracteriza por la existencia de embarcaciones artesanales para la captura del recurso y la presencia de acopiadores que cuentan con suficiente capacidad para abastecer la demanda de la zona. El precio de venta de la materia prima es fijado por oferta y demanda y las empresas del sector que tienden a diversificar gradualmente su producción para reducir el impacto de los cambios climáticos sobre sus ventas y obtener mayores márgenes. La comercialización de sus productos generalmente se efectúa a través de importadores mayoristas.
  • Gracias a nuestras investigaciones, el mercado sería China, debido a su tamaño, hábitos de consumo y volumen de importaciones provenientes del Perú, además gracias al TLC que tenemos con China tenemos más oportunidades de exportar las tiras de pota.
  • Según la FAO, China es el país que más exporta pescado, por tanto dicho mercado necesita de productos para la extracción de los mismos(en este caso el bacalao).La demanda de esta potencia ese ha ido incrementando progresivamente en los últimos años, lo que asegura que nuestra exportación a dicho país sea rentable.
  • Resumiendo, el análisis efectuado muestra que el proyecto es rentable económicamente, los flujos que genera permiten contar con recursos que posteriormente serán invertidos en la segunda etapa planteada en el plan estratégico y el proyecto tiene alta probabilidad de resultar rentable, según los análisis de riesgos, inclusive frente a variaciones de los precios de compra de la materia prima y venta del producto final.

China: Nuestro mercado meta



El bacalao está muy bien valorado en el mercado, es un pescado apreciado por los amantes de la cocina por su carne y por su sabor. Además, resulta ser un pescado muy beneficioso para la salud, ya que el aceite del hígado es rico en Omega 3. No se trata de un pescado excesivamente grande, aunque ello no quiere decir que no haya ejemplares de más de 100 kilogramos, pero no es lo habitual ya que son nadadores y suelen ser capturados jóvenes.
El bacalao es un pescado muy valorado por la cantidad de posibilidades culinarias que ofrece, ya que puede envasarse en escabeche y otros enlatados, puede sazonarse y puede tomarse fresco de mil y una formas. Además es el pescado que esta ubicado en diversas partes del mundo.


China es  el país mas poblado del mundo, por ello se ha podido observar que en los últimos años la demanda de los productos pesqueros ha ido aumentando en dicho país. También, en el año 2011 China lidera la compra de productos pesqueros no tradicionales, la cifra es superior en un 105% con respecto al año anterior. Cabe mencionar que poseemos un TLC con China que podemos aprovechar para que los productos exportados puedan entrar sin obstáculos, tales como las barreras arancelarias. A su vez, el consumo per cápita promedio de productos acuáticos es de 14 Kg en la población urbana y 5.5 Kg en la población rural. El mayor consumo se da en las provincias costeras por su mayor nivel de ingresos. La tendencia anual es creciente debido al mejoramiento de los niveles de vida de la población.






En conclusión, China es el tercer país que más importa la pota ubicada después de España e Italia, es por ello que nosotros elegimos este país porque aparte de ser el  más poblado del mundo con aproximadamente 1300 millones de habitantes es uno de los países con mayor estabilidad económica y se puede observar un crecimiento del PBI.
La importación en el sector pesquero en general  está aumentando y el producto elegido es el quinto más importado por ellos. Actualmente podríamos considerar que tenemos un trato preferente al ingresar a este mercado, pagando de arancel solo un 10.8% a diferencia de otros países que importan esta misma partida que pagan un 12% en arancel.
Finalmente, Según la CEPAL (Comisión Económica para América latina) esta partida arancelaria es calificada como estrella, es decir la tasa de crecimiento de este producto y la participación promedio estandarizada por este país son positivas.
 
 
 

lunes, 17 de junio de 2013

Documentos que se necesitan para una exportación


Factura Comercial:

La factura comercial es necesaria para la exportación, ya que una vez emitida permite que la aduana clasifique la mercancía para efectos de grabarles los derechos e impuestos o beneficios arancelarios en el país de destino.

Aquí podemos observar la factura comercial de la empresa exportadora de tiras de Pota congelada:












Proforma :

La proforma es un documento necesario para la exportación/importación de cualquier producto ya que nos permite saber el precio definitivo de la mercadería, aquí también se sabe el medio de pago para la operación que se va a realizar, en síntesis contiene toda la información necesaria para elaborar la factura definitiva y así poder concretar la venta ( en este caso) del producto.





 







Declaración Única de Aduana:


La DUA (declaración única de aduana), es necesaria para la declaración aduanera de mercancías.En este documento se expresa la voluntad de exportar la mercadería hacia el país de origen, aquí se consigna toda la información contenida en los anteriores documentos, la presentación de este documento es uno de los últimos pasos del proceso de la exportación.











Análisis FODA de la Pota congelada

A continuación explicaremos mediante un esquema las fortalezas y debilidades del producto elegido, además de dar a conocer los diferentes mercados a los que la Pota podría entrar, cabe resaltar que este producto es exportado como carnada  no para el consumo humano.

 
Fortalezas:
  • La pota tiene innumerables fortalezas en cuanto al sabor y al alto contenido nutricional que posee y un bajo precio, sin embargo nos enfocaremos en exportar este producto solo como carnada.
  • La Pota es un excelente sebo para la pesca del bacalao, que es la razón indiscutible para que dicha empresa o cualquier otra exporte este producto.

Debilidades: 
  • Existen ciertas debilidades, por ejemplo, puede que la oferta no abastezca a toda la demanda del mercado, ya que la pesca de este molusco tiene diferentes temporadas, y la extracción fuera de dichas temporadas supondrá ciertas penalizaciones.

Amenazas:
  • La Pota hoy en día es extraída de forma muy poco ordenada, lo cual no ayuda para el crecimiento de dicho mercado, ya que estos tipos de procedimientos continúan pueden amenazar la continuidad de esta especie, señaló el Ministerio de la Producción, es por eso que se está implementando normativas, tales como un precio fijo, además de que los pescadores no podrán extraer este producto sin antes contar con un comprador fijo.
Oportunidades:
  • Nuestra Pota es muy codiciada en diferentes países que pueden pagar hasta cuatro veces su precio. Cabe resaltar, que este molusco es muy abundante en nuestro riquísimo mar peruano, es por eso que las exportaciones en su mayoría van dirigidas a las Islas Malvinas, Chile y Uruguay, países que solicitan dicho producto para la pesca del Bacalao.
  • Nuestra oportunidad directa es que la Pota no abunda en el mar de estos países, por lo cual están dispuestos a pagar un muy buen precio por este producto.

Entrevista a José Julio Del Aguila Norbona,Dueño de J del Águila Frozen S.A.

Video de la entrevista al dueño:





*Preguntas

1.Resumen de la empresa

Inicialmente el producto a investigar se exportó a nombre de Fortuna Fish, que fue una empresa identificada con el RUC 10255776253, a nombre del señor José Julio del Águila Norbona , que estaba localizada en Jr. La Mar #373 (frente al Real Felipe) en la Provincia Constitucional del Callao. Esta empresa se encargaba de la exportación de productos pesqueros congelados no aptos para el consumo humano directo. En el año 2004, el señor Julio toma un curso de Comercio Exterior y en un trabajo de investigación realiza un estudio sobre el calamar gigante en donde se pudo dar cuenta que existían muchas oportunidades en ese producto ; es así como decidió exportar la pota como carnada para la captura de el pez Bacalao. En el año 2006  dejo de ser una persona natural con negocio y crea J del Aguila frozen con  RUC 20512213201. Empresa que sigue los mismo pasos de la anterior.



2.¿Cuál es la presentación y embalaje del producto?
Se exporta en
  • bloques de 7.5 o 10 kilos
  • sacos de 20 o 22.5 kilos
  • refrigerados a una temperatura de 18 grados

3.¿A que países exporta?

Exporta a Uruguay, Chile e Islas Malvinas, es ahí donde se concentra mayormente el bacalao.

4.¿Qué documentos se necesita?

Lo que toda empresa pide es que el lugar donde ha sido elaborado el producto tenga permiso de habilitación. En nuestro país estos permisos lo otorga el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES) ,el cual otorga un código el que autoriza que en dicha planta se pueda procesar el producto. Como este producto no es para consumo humano directo no se necesita de muchos requerimientos, ya que solo se usa para carnada.

5.¿Cuáles son los medios de pago?
Como la empresa solo elabora el producto a pedido, entonces para una mayor seguridad de que se realizará la compra se trabaja con pago adelantado .El porcentaje  de adelanto es a tratar con el cliente. Otro medio de pago utilizado es a través de la carta de crédito aunque no con mucha frecuencia.

6.¿Cuáles son los INCOTERMS a utilizar?
Esta empresa envía sus mercancías en
Free on board (FOB)
Cost and Freight (CFR)

7.¿Cuál es el medio de transporte?
El transporte de la mercancía es vía marítima y en contenedores de 40' y el flete utilizado es Free in out stowed (FIOS).

viernes, 14 de junio de 2013

Ranking 10 principales exportadores peruanos de la pota congelada


http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=210&pnomproducto=Pota%20congelada%20y%20preparada

Ranking 10 primeros países destino de exportación de la pota congelada


http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=210&pnomproducto=Pota%20congelada%20y%20preparada

Ficha Técnica: Pota Congelada






Actualidades: Noticias acerca de la pota congelada y comportamientos sobre la actividad pesquera.

Bloggers, en este espacio verán noticias relacionadas con el producto mencionado en la entrada anterior.


La siguiente noticia nos dice que las empresas pesqueras peruanas han participado en la European Seafood Exposition, esperan realizar negocios alcanzando 68% mas de lo generado. La delegación peruana estuvo conformada por 29 empresas de las principales regiones pesqueras. Estas empresas realizaron alrededor de 1300 citas de negocios, en diversas partes del mundo. Los productos con mas demanda fueron: las conchas de abanico congeladas y la pota congelada.








Al leer esta noticia nos podemos dar cuenta que los principales mercados del mundo han duplicado sus pedidos de pota y calamar congelados del Perú. Lo dicho anteriormente es sustentado en los resultados registrados, ente enero y noviembre del año 2012 han aumentado en 87.1% con respecto al 2011, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Esta actividad ha generado alrededor de US$370.4 millones, aseguro el economista Javier Martines.




En esta ultima noticia vemos que la pota congelada lidero las exportaciones pesqueras no tradicionales peruanas entre enero y abril del 2011 con 81 millones de dólares, según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú). En general el sector pesquero no tradicional durante el periodo de análisis represento el 11% de total de las exportaciones de productos no tradicionales, así lo indico José Quiñones, subdirector de Promoción Comercial de Promperú.






Por ultimo vamos a ver en la pagina de SIICEX como han sido el movimiento de las exportaciones en el sector pesca no tradicional, en marzo de 2012, el 74% de las ventas externas del sector pesquero no tradicional las efectuaron las regiones del interior del país. Piura representó el 42% del total exportado mientras que Tumbes, Ancash e Ica exportaron el 10.5%, 8.0% y 5.7%, respectivamente.



Introducción y Presentación de la Pota

Hola a todos ustedes bloggers, este espacio está reservado para el análisis del mercado peruano exportador. El motivo principal de la creación de este blog se debe a que es parte de una tarea del curso de Comercio Internacional; como antes nos presentamos, somos un grupo de estudiantes de la facultad de negocios de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Como mercado exportador, hemos decidido investigar acerca de el sector pesquero. De esta manera procedimos a seleccionar un producto, dentro de los muchos que se exportan; el producto en el cual basaremos las siguientes entradas será la pota congelada para el uso de carnada.




La pota o calamar gigante (Dosidicus gigas) es un molusco de la familia de los cefalópodos, especie oceánica con un tiempo de vida promedio de un año que habita a lo largo de la costa del Pacífico, desde Baja California hasta Valparaíso. Es un depredador que incluye en su dieta sardinas, macarelas,bacalao, langostillas, merluzas, plancton y otras especies en menor grado, incluyendo el canibalismo como una conducta común.

La pota (muchas veces vendida como calamar en los mercados), es de color rojiza y moteada, su carne es mucho más dura que la del calamar. Su uso es aconsejado para la pesca del Bacalao. En resumen, la pota es indiscutiblemente uno de los mejores cebos para la pesca e incluso su propia pesca resulta muy apasionante.

Puede aprovecharse hasta 75% de su contenido después de retirar las vísceras. El calamar gigante tiene varios usos: en la industria de alimentos procesados empanizados; la industria de conservas de tentáculos o rejos, en la cual se emplea la pota para reemplazar al pulpo o el calamar patagónico; como complemento para alimentos precocidos; o anillas o tiras congeladas. En el grupo de anillas o tiras congeladas, se refiere a productos preparados a partir del manto, la cabeza, los tentáculos y las aletas. En su procesamiento se incorporan las operaciones básicas de preformado y congelado individual, pudiendo ser rebozados y empanados, precocidos y/o prefritos o listos para su consumo previa descongelación y calentamiento. En las empresas ubicadas en la provincia de Paita los productos congelados constituían más de 60% de sus exportaciones de derivados de pota, lo que indica la existencia de un mercado con elevada demanda para estos productos.







El Perú cuenta con una gran fauna marina donde resaltan la pota, el perico, la concha de abanico y los langostinos.  A continuación se presentará un video en el que se muestra el proceso de producción para promover la actividad en este sector.


Presentación del Grupo


El presente blog fue desarrollado por cuatro alumnos de la carrera de Administración y Negocios Internacionales de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, participantes del curso de Comercio Internacional. La finalidad de este trabajo de investigación es informar sobre la exportación de pota congelada utilizada de carnada.
Los integrantes del grupo somos:









   Arce Calero, Kattia F.





Butrón Grados, María A.

 

                


Misaico Loayza Danira N.



Nalda Castañeda, Claudio A.